Недооцененная винодельческая Калифорния: Путешествие в Европу

Danza Del Sol

Лучший способ оценить терруар Темекулы — отправиться в поездку на UTV по виноградникам до смотровой площадки с дегустационным столиком. Именно это предлагает Danza Del Sol в рамках своего 90-минутного тура Grapes and Gears, погружая любопытных ценителей в ряды винограда Сира, Вионье и парцеллы Совиньон Блан, посаженных в 1972 году — одних из старейших в Южной Калифорнии. Их 40 акров собственных виноградников также дают сортовой Гевюрцтраминер, Темпранильо и Оранжевый мускат, которые стоит попробовать, прежде чем делать выводы.

Doffo Winery

Любители мотоциклов и мальбека, объединяйтесь! Это уникальное место на северной окраине Темекулы — история семейного успеха, начавшаяся с момента основания в 1997 году. Второе поколение продолжает развивать микро-бутиковую винодельню на месте исторического школьного здания, продолжая наследие репутации семьи, вдохновленной коллекцией из 200 винтажных мотоциклов отца, с отмеченными наградами винами, благотворительной деятельностью и сезонно обновленной линией эксклюзивных товаров. Попробуйте их фирменный, сочный Concreto Malbec в окружении коллекции Vespa и Ducati или расположитесь на террасе среди холмов собственных виноградников, отражающих аргентинско-итальянское наследие семьи.

Robert Renzoni Vineyards

Фасад из кирпича и камня, который можно было бы увидеть на склоне холма в Монтальчино, обрамленный террасой, усаженной розами и пальмами, переносит посетителей в Тоскану. Виноградники следуют за извилистым ландшафтом восточной сельской местности Темекулы. Известный своими более мягкими вариантами некоторых итальянских насыщенных красных сортов, таких как Брунелло и Барбера, Robert Renzoni занял свое место как итальянский флагман региона. Совсем недавно они заменили виноградник Каберне Совиньон на Монтепульчано, чтобы еще больше укрепить свое итальянское присутствие. Насколько восхитительны их красные сорта, настолько же насыщающими являются и более легкие напитки, включая освежающий Пино Гриджио, лимитированную серию розовых вин и Верментино.

Где поесть

Leoness Cellars

Основатели Leoness, фермеры с 1972 года, демонстрируют глубокое уважение к земле, превратив цитрусовые сады в виноградники, которые теперь поставляют их портфолио вин мирового класса. Их ресторан предлагает посетителям возможность не только попробовать их вина, но и сочетать их с блюдами, основанными на сезонных продуктах, и изысканными комфортными блюдами, такими как креветки скампи, бургеры и их знаменитый картофель фри, приготовленный на утином жире. Если у вас мало времени или не удалось забронировать столик, дегустация вин здесь обязательна даже без еды, так как их Гренаш Блан и Сира — настоящие звезды. Спросите о их малотиражном, холодного отжима оливковом масле, произведенном из их собственных оливковых деревьев — уникальный сувенир, который стоит взять с собой.

Bolero Restaurant

Расположенный в Europa Village, Bolero Restaurant представляет испанскую кухню от севера до юга, включая валенсийского сибаса, андалузские тапас, такие как крокетас, и паэлью с морепродуктами. Другие региональные ингредиенты, такие как миндаль Маркона, шафран, сыр Манчего, перец Гиндилья и иберийская ветчина, присутствуют в меню, создавая ощущение подлинного путешествия за границу.

Mama Rosa’s Trattoria

Примыкающая к Robert Renzoni Vineyards, эта итальянская закусочная воплощает в себе лучшее из семейных тосканских заведений, которым она подражает. Буррата и сопрессата регулярно доставляются из Италии, как и мука, которую они используют для приготовления теста, готовящегося ежедневно и запекающегося в дровяной печи для пиццы, что придает ей хрустящую корочку и пышную внутреннюю часть. Они также славятся своими сэндвичами, такими как любимый многими Маффулетта, наполненный домашней оливково-перечной тапенадой и квартетом мясных ингредиентов, а также рулетом "That’s a Spicy Meat-a-Ball", пропитанным маринарой.